TEA MOUNTAIN · 茶山 05
Mangzhi
莽枝
雲南 · 西雙版納 · 勐臘縣 · 象明鄉
照片 · 5 張750 × 500
- ALTITUDE · 海拔
- 1,100–1,450 m
- ANCIENT GARDEN · 古茶園
- 1,000+ mu 古茶園
- TREE AGE · 樹齡樹種
- 300+ yr · small & medium leaf 300 餘年 · 中小葉種為主
- YIELD · 產量
- —
TERRAIN & CLIMATE 山形與氣候
Low hills and wide valleys between Gedeng and Manzhuan, open and well ventilated.
莽枝同屬古六大茶山，位置在革登與蠻磚之間，核心地塊多集中於秧林、紅土坡一帶。地形以低山丘陵與寬谷交錯為主，山不高卻層次多，茶園散佈在村寨周邊、林緣與坡耕地的交接處。歷史上莽枝的茶園與廟宇聚落幾經興廢，如今地表可見的遺跡不多（沿革考證 · TBC · 待補充）。氣候溫熱濕潤，雲霧頻仍，乾濕兩季分明；因地形開闊，通風條件好，濕度高而少鬱閉，是六大茶山中體感較為通透的一片。
TEA TREES 茶樹狀況
Many trees regrew from old roots after clearing — low, crooked, but deeply rooted.
莽枝的古茶樹多有特殊經歷：不少茶樹是在早年茶園荒廢、砍伐之後，由老根重新萌發、二次生長而來，因此樹形不甚高大，枝幹遒曲，但根系極深、吸收能力強。茶樹多與次生林、灌木混生，管護程度低，自然更新的狀態明顯。葉型以大葉種為主，兼有中葉；因根系深、生長期長，芽葉厚實、持嫩性好，白毫密，製成乾茶後條索緊結、骨力足。這種「復生型」古樹，是理解莽枝茶湯中那股粗糲山野氣的直接來源。
IN THE CUP 茶湯表現
Firm and direct: a little roughness, clear bitterness, quick sweetness.
莽枝茶的風格偏「剛柔並濟」。乾茶條索緊結壯實、白毫顯。香氣高揚，蜜香與山野花香並存，帶一點野性的草木氣息。湯色橙黃、透亮。入口即有力度——苦底略顯，澀感也來得直接，但兩者都化得利落，不會在舌面停留；緊接著是迅速的回甘與明顯的生津，兩頰泛甜。湯質飽滿，有一種略帶粗糲感的厚度，山野氣息鮮明；喉韻中等偏深，尾水甜。與易武的柔、倚邦的細相比，莽枝多了一份直率，層次分明，適合偏愛「有個性」的飲者。 以下資料需品牌方提供實測值後再補入，目前一律保留 `TBC · 待補充`：
TBC · 待補充 茶園與廟宇遺跡沿革 —— 待實測資料到位後補入，暫不填估值。
NEARBY · 同縣茶山