TEA MOUNTAIN · 茶山 03
Manzhuan
蠻磚
雲南 · 西雙版納 · 勐臘縣 · 象明鄉
照片 · 5 張750 × 500
- ALTITUDE · 海拔
- ≈1,100 m 565–1,540 m
- ANCIENT GARDEN · 古茶園
- 195 ha 古茶山
- TREE AGE · 樹齡樹種
- c. 300 yr · large-leaf present 約 300 年 · 有大葉種
- YIELD · 產量
- still producing 至今仍產
TERRAIN & CLIMATE 山形與氣候
Between Yibang and Yiwu, on gentler ground, gardens opening across the slopes.
蠻磚（今多稱曼莊一帶）同為古六大茶山之一，位置在倚邦與易武之間，屬兩片大茶區的過渡地帶。與倚邦相比，這裡的山勢更為平緩，谷地開闊，古茶園多沿緩坡成片展開，是六大茶山中地形條件較為從容的一處。氣候屬山地季風，雲霧多、濕度穩定，雨季降水充沛而少有暴烈天氣；土壤以磚紅壤與黃壤為主，土層深厚，有機質含量高，加上林相保存較完整，茶園的小氣候溫和、穩定。
TEA TREES 茶樹狀況
Contiguous, well-kept old gardens — old trees that still yield steadily.
蠻磚的古茶園以連片、成規模著稱，是六大茶山中保存較為完整的一片。茶樹多為喬木型，葉型上大葉與中葉混生，群體一致性較好，樹勢整齊、樹齡古老（具體測算 · TBC · 待補充）。因茶園多位於村寨周邊且長期有人管護，茶樹既保留了古樹的形態，也維持著較穩定的產量，這與倚邦、革登等茶地零碎、產量有限形成對比。枝幹上苔蘚附生常見，芽葉肥厚、持嫩性好，屬製作緊壓茶的上好原料。
IN THE CUP 茶湯表現
Weight without noise: aroma folded into the soup, thick texture, sweetness that sinks.
蠻磚茶的風格偏「沉穩厚重」。乾茶條索壯實、色澤墨綠油亮。香氣不如易武張揚，也不似倚邦清銳，而以沉穩的蜜香、木質香為主，香氣融入湯中，即所謂「湯含香」。湯色橙黃明亮，稠度高、掛杯明顯。入口醇厚飽滿，苦澀適中，但都能化得乾淨；回甘沉穩，不像老班章那樣猛烈，而是一層層往下滲，生津綿長。湯感厚實，帶明顯的膠質感與滑度，喉韻深。整體內斂而耐看，耐泡度高，是六大茶山中「藏而不露」的一類，陳化後往往轉出更明顯的甜潤與厚度。
TBC · 待補充 古茶園面積 · 樹齡測算 —— 待實測資料到位後補入，暫不填估值。
NEARBY · 同縣茶山